Kräuter-Vinaigrette


Kräutervi

Was Du brauchst:

50 g       Zucker
1 El        Senf
½            Knoblauchzehe
½            Zwiebel groß
15g        Salz
50 ml     weißen Balsamico Essig
200 ml   Wasser
400 ml   Rapsöl
 ¼ Bd      Petersilie glatt
 ¼ Bd      Petersilie kraus
¼ Bd       Dill
½ Bd       Schnittlauch
1 STk      Essiggurke

Wie es Dir gelingt:

Die Kräuter waschen, trocknen, Blätter abzupfen und fein hacken.
Bis auf das Rapsöl alle Zutaten in einen Küchenmixer geben und auf höchster Stufe ca 1 Minute fein pürieren.
Jetzt das Rapsöl langsam in den Mixer gießen bis alles gut emulgiert ist.

Leave a Reply